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三、粥

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二、普通份的：虾爆鳝面35，片儿川9元吧。好像是这个数字，圣诞第二天去的

　　清汤鱼圆：烹调时，将鲢鱼去皮刮肉斩排成茸，加适量盐和水搅匀，再加荤油、姜水再搅打，放入冰箱15—20分钟胀发后取出，用瓢羹一次次舀到冷水锅里，加热即成鱼圆，和火腿片、冬菇等配料一起烧熟。成菜火腿如玛蹈，鱼圆似白玉，色泽分明，滑嫩鲜美。3.刀削面的配菜处理方法与技巧

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